八朔と梅

【陽翠の部屋】の前には、八朔がたくさんなっています。

そして、白梅が咲いています。

先日の強風で、梅の花びらもたくさん飛び散り、白い絨毯のようでした。

八朔は、10個くらい落ちていました。

八朔なのか、夏みかんなのか、調べたら

夏みかんの収穫時期は４月中旬から６月頃で、

八朔は、１２月頃から始り通常は２月中旬位には収穫を終えますが、

完全に木成りで完熟させたものは３月中旬頃が収穫時期となるそうで、

ちょうど、今ですからね。

八朔は、水分があまりなく、パサパサしているそうです。

ここの実はまだ見てないけど、せっかくたくさん生っているうので、

落ちたのは、ヨーグルトに入れたり、ジュースにしたりサラダに入れてみようかな。

香りはとてもフレッシュで良い香りです。

八朔の栄養を調べら、

●ビタミンＣを豊富に含んでおり、シネフィリンとともに風邪予防にも大きな効果があるそうです。

●クエン酸を含んでおり、体内の酸性物質を減少させる効果や、疲労回復と血をきれいにする働きがあります。

今の時期にピッタリの素晴らしい、栄養効果。買うと５kgで2,000円～くらいでした。

この前、部屋の前を掃除したとき、どうしようか・・と迷ったけど、だいぶ捨ててしまいました・・。

なかなかイイ実でしたから、もったいない事をしました。

まだまだ、たくさん生っているから、美味しく頂きたいと思います。

上手くできたら、ご来店されたときにお出ししますね！

梅も実がなったら、梅干しでも作ろうかな・・・。